Laureata in biotecnologie veterinarie, ha conseguito il dottorato di ricerca in “Scienze della nutrizione e degli alimenti”. Dal 2011 lavora al Consorzio del Parmigiano Reggiano ed è responsabile del Servizio Ricerca, Innovazione, Competenze e Sostenibilità che si occupa della ricerca applicata alla trasformazione del latte in Parmigiano Reggiano. Inoltre, si occupa della sostenibilità del sistema Parmigiano Reggiano e delle competenze e formazione delle figure professionali della filiera.
È attualmente vicepresidente di CRPA – Centro Ricerche Produzioni Animali, consigliere della Fondazione CRPA Studi e Ricerche, vicepresidente del comitato italiano FIL/IDF (International Dairy Federation), e membro del Consiglio direttivo di FoodER (Food University of Emilia Romagna) e del Consiglio direttivo di AITEL (Associazione Italiana Tecnici del Latte).