{"id":57818,"date":"2026-03-12T13:08:22","date_gmt":"2026-03-12T12:08:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.greeneconomyfestival.it\/tc-events\/primo-non-sprecare\/"},"modified":"2026-04-16T11:02:33","modified_gmt":"2026-04-16T09:02:33","slug":"primo-non-sprecare","status":"publish","type":"tc_events","link":"https:\/\/www.greeneconomyfestival.it\/en\/tc-events\/primo-non-sprecare\/","title":{"rendered":"PRIMO, NON SPRECARE"},"content":{"rendered":"

Ridurre gli sprechi alimentari, azzerarli se possibile, o meglio prevenirli o recuperarli \u00e8 oggi una priorit\u00e0, visto che le risorse naturali \u2013 il suolo, l\u2019acqua, l\u2019energia \u2013 non sono infinite e la popolazione cresce costantemente. Ma questo non \u00e8 solo un libro sul cibo che buttiamo, piuttosto un viaggio nel nostro modo di abitare il mondo: racconta oltre venticinque anni di ricerca e azione civile, intrecciando dati, storie e visioni in un percorso che unisce economia e giustizia, conoscenza e responsabilit\u00e0, scienza e quotidianit\u00e0. Dalla cucina domestica alle politiche urbane, fino alle sfide globali del clima, l\u2019autore mostra come ogni gesto \u2013 un acquisto, una scelta, un avanzo salvato \u2013 sia anche un atto politico e culturale. Lo spreco \u00e8 allora il punto di partenza per interrogarsi sui limiti del nostro modello di sviluppo e per immaginare un\u2019economia diversa, di cura e di equilibrio ecologico, dove il valore del cibo si misura non solo nel prezzo ma nel rispetto per le persone, la natura e il tempo.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","event_category":[126,106,63],"giorno-evento":[86],"class_list":["post-57818","tc_events","type-tc_events","status-publish","hentry","event_category-sezione-food-e-alimentare","event_category-live-streaming","event_category-programma","giorno-evento-venerdi"],"acf":[],"yoast_head":"\nPRIMO, NON SPRECARE - Green Economy Festival<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.greeneconomyfestival.it\/en\/tc-events\/primo-non-sprecare\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"PRIMO, NON SPRECARE - Green Economy Festival\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ridurre gli sprechi alimentari, azzerarli se possibile, o meglio prevenirli o recuperarli \u00e8 oggi una priorit\u00e0, visto che le risorse naturali \u2013 il suolo, l\u2019acqua, l\u2019energia \u2013 non sono infinite e la popolazione cresce costantemente. 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